第六屆中國食品安全高峰論壇將于9月26日在西安召開，會議主題為“食品安全與全民健康”。本次會議將匯聚國內(nèi)外食品安全與營養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家，分享新的研究成果，探討食品安全與營養(yǎng)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，探索科技、教育、企業(yè)協(xié)同保障食品安全與健康的方案，為食品產(chǎn)業(yè)的健康轉(zhuǎn)型，助力全民健康事業(yè)提供智力支持。

       論壇針對食品企業(yè)及食品檢驗機構(gòu)對微生物快速檢測技術(shù)的迫切需求，以及對食品生產(chǎn)過程中設(shè)備及環(huán)境監(jiān)測的關(guān)注，委托廣東省微生物研究所、廣東省微生物學會在9月27日舉辦“食品微生物快檢與食品加工過程微生物監(jiān)測技術(shù)培訓班”，本次培訓班邀請了國內(nèi)的食品微生物專家，講授在水及食品致病菌（沙門、金葡、克羅諾桿菌、單增、副溶、銅綠假單胞菌等）檢測過程行之有效的分子快檢技術(shù)，以及對食品加工過程中微生物污染因素進行分析，提出有效的生產(chǎn)環(huán)境微生物監(jiān)測與控制方法。

一 、參會對象 

       適合于食品、飲料、乳及乳制品、罐頭、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等企業(yè)微生物檢驗技術(shù)人員、質(zhì)量管理人員，各食品安全監(jiān)管及檢測部門、高校及相關(guān)科研院所等從事食品檢驗等機構(gòu)以及其他相關(guān)行業(yè)意向本次培訓班的機構(gòu)及個人。 

二 、主要培訓內(nèi)容 

       1、食品加工過程中微生物污染因素分析與監(jiān)測；

       2、微生物檢驗培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量要求

       3、食品中食源性致病菌的分子快速檢測應(yīng)用

       4、水中致病菌的分子快速檢測應(yīng)用

       5、食品生產(chǎn)過程中的微生物控制 

三 、主講老師： 

       嚴紀文——國內(nèi)食品微生物檢驗專家，原廣東省疾病預(yù)防控制中心微生物檢驗所主任技師，參與GB4789系列標準的修訂。

       萬強——廣東省微生物研究所，工程師。主要研究方向微生物基因快速檢測技術(shù)。 

四 、會議舉辦機構(gòu) 

       主辦單位：廣東省微生物研究所、廣東省微生物學會

       協(xié)辦單位：廣東環(huán)凱微生物科技有限公司 

五 、培訓時間及地點 

       培訓時間：2018年9月27日（26日報到）

       培訓地點：陜西科技大學 

六 、培訓費用

       培訓費用：免費（含培訓資料、證書、培訓當日午餐等）。每個單位限報三名學員。

       餐飲住宿：住宿可由會務(wù)組統(tǒng)一安排，費用自理。 

七 、培訓報名

培訓班規(guī)模限定100人；

截止時間：9月20日；

請登錄“環(huán)凱”進行咨詢報名

附件：住宿、交通說明 

一、住宿

       入住酒店：陜西翔龍大酒店（西安未央?yún)^(qū)武德路） 

二、交通

       距西安咸陽機場，約30公里，打車40分鐘；

       距西安北站（高鐵站），約9公里，打車15分鐘；

       距西安火車站，約13.0公里，打車25分鐘。